“Tijm, rozemarijn en oregano bevorderen de afbraak van olijfolie en worden in bijna ieder mediterraan gerecht verwerkt. Rode kool wordt bereid met kruidnagel en laurier. Laten zij er nou net voor zorgen dat kool beter wordt verteerd. Wat lekker is, heb je geleerd en dat zijn vaak gezonde combinaties.” Max Niessen van kruidencentrum De Sprenk vertelt -onder het genot van een kopje kruidenthee- ‘weetjes’ over de werking van alledaagse kruiden.
LEES ALLE ARTIKELEN GRATIS
Onafhankelijke journalistiek is essentieel om een snel veranderende wereld te kunnen begrijpen. Daarom is een platform van nieuwe makers belangrijk. Vind jij dat ook? Steun ons dan door lid te worden of met een financiële bijdrage.
Al ingeschreven voor onze nieuwsbrief en/of in ons geinvesteerd? Vul je e-mailadres is om toegang te krijgen.